La gélule serait le format sérieux, celui qui dose. La tasse, le format plaisir, celui qui dilue. Les étiquettes disent l’inverse. Une dose de cacao aux champignons Bonjour annonce 2 250 mg d’extraits. Trois gélules de reishi titré Onatera, la posologie haute du flacon, en apportent 900. La tasse porte deux fois et demie plus.
Sauf que ces 2 250 mg se partagent entre trois champignons, et que les 900 mg de la gélule vont tous au même. Sur le chaga pris seul, la tasse tombe à 750 mg. Le chiffre qui décide est donc celui du champignon que vous visez, isolé du total. Tout le reste de la comparaison en découle.
Une gélule ne peut pas contenir plus de 0,7 millilitre
Le plafond est physique, et il est publié. L’ANSM tient une table de contenance des gélules qui donne, pour chaque taille, son volume de remplissage : 0,7 mL pour une taille 0, la plus répandue en complément alimentaire, et 22 mm de long. Au-dessus, la 00 monte à 0,9 mL, la 000 à 1,5 mL pour 26 mm de long. Cette dernière s’avale mal. Personne ne la vend en rayon bien-être.
Sept dixièmes de millilitre de poudre séchée, cela fait trois à cinq cents milligrammes suivant la finesse de la mouture et la façon dont elle se tasse. Le fabricant n’a donc qu’une sortie : concentrer. Voilà pourquoi une gélule contient presque toujours un extrait, obtenu à l’eau chaude, à l’alcool, ou aux deux. Le champignon simplement broyé n’y tiendrait pas.
Ce plafond commande ensuite toute la posologie. Le reishi Onatera cité plus haut loge 300 mg par unité et conseille deux à trois prises par jour, soit 600 à 900 mg, dont 180 mg de polysaccharides. Pour atteindre les deux grammes que réclament certains protocoles, il faudrait en avaler cinq à sept quotidiennement. Aucune marque ne le propose, et pour cause : personne ne tiendrait le rythme trois semaines.
Ce que la tasse porte vraiment, et comment elle le répartit
La boisson n’a pas ce plafond. Une dose de 5 g occupe sept fois le volume d’une gélule taille 0. Elle en emploie pourtant une bonne moitié autrement : la liste d’ingrédients d’un cacao adaptogène s’ouvre sur la poudre de cacao et la poudre de lait de coco, les extraits arrivent après. Sur un café aux champignons, c’est le café soluble qui vient en tête. L’ordre est décroissant, et il ne ment pas.
Ce qui reste pour le champignon varie énormément d’une marque à l’autre. Le Coffee Boost de French Mush annonce 800 mg par tasse, Mushee 2 250, le Mushngo importé 3 475. Facteur quatre entre des produits qui se ressemblent en rayon et se vendent au même prix la portion. Deux minutes à retourner le paquet valent mieux que trois avis en ligne.
| Produit | Une prise | Extraits déclarés pour cette prise |
|---|---|---|
| Bonjour, saveur cacao | 6 g | 2 250 mg, en trois parts égales de 750 mg |
| Mushee, cacao ou café | 5 g | 2 250 mg, dont 1 000 mg de crinière de lion |
| French Mush, Coffee Boost | 5 g | 800 mg, dont 139 mg de bêta-glucanes |
| Mushngo, café importé | 8 g | 3 475 mg, ashwagandha comprise |
| Reishi titré Onatera | 1 gélule | 300 mg, dont 60 mg de polysaccharides |
| Le même, posologie haute | 3 gélules | 900 mg, dont 180 mg de polysaccharides |
Il faut aussi voir ce que le total recouvre. Le cacao Mushee met 1 000 mg sur la crinière de lion et 250 sur le chaga. Le Bonjour affiche le même total, découpé en trois parts égales de 750 mg. Deux tasses identiques au chiffre près, deux produits qui ne servent pas au même usage. La décomposition d’un mélange type montre à quel point ce total unique renseigne mal.
La caféine embarquée décide de l’heure de la prise
Le format liquide ajoute une contrainte par-dessus le marché. Un café aux champignons Mushee porte 50 mg de caféine par tasse, à peu près la moitié d’un expresso. Un cacao adaptogène en porte moins, mais le cacao en contient quand même. La tasse vous place dans une fenêtre horaire, que vous l’ayez choisie ou non.
L’ennui arrive quand le champignon visé travaille le soir. Le reishi se prend traditionnellement en fin de journée ; le vendre mélangé à du café soluble revient à l’inviter à l’heure où il sert le moins. Il existe des versions décaféinées et des préparations sans aucune caféine, mais il faut les chercher. Le rayon est massivement matinal.
La gélule ignore ce problème. Elle ne transporte que ce qu’on y a mis, elle s’avale à 22 h avec un verre d’eau, et elle ne réveille personne.
Ce que la gélule fait mieux, et qu’on ne lui accorde pas
Le choix n’est pas réversible dans les deux sens. Une gélule s’ouvre : l’ANSM le note dans le même document, son contenu peut être administré par l’intermédiaire de l’alimentation ou de la boisson. Vos 300 mg de reishi peuvent donc finir dans un lait chaud le jour où l’envie vous prend. L’inverse ne marche pas. Un mélange instantané est cacaoté, parfois sucré, et il ne rentre pas dans une capsule de 0,7 mL.
Il y a ensuite la constance. Une cuillère à café de poudre pèse entre trois et sept grammes selon qu’on l’arase ou qu’on la bombe, et l’écart ne se mesure jamais. Sur une cure de trois mois, ça compte. La gélule délivre 300 mg le lundi et 300 mg le jeudi, sans discussion possible.
Le goût, enfin, n’est pas un détail de confort. Le reishi est franchement amer, au point que des buveurs abandonnent avant la troisième semaine. La gélule supprime la question. Elle voyage aussi mieux : trois unités dans une pochette, contre un sachet de poudre, une cuillère et de l’eau chaude à trouver.
Qui prend quoi
Vous buvez déjà deux ou trois cafés par jour et vous voulez en remplacer un : prenez la boisson. Sa vraie valeur n’est pas la dose, c’est que le geste existe déjà. Vous n’ajoutez rien à votre journée, vous substituez, et la régularité est acquise d’avance. Elle pèse plus lourd que quelques centaines de milligrammes sur trois mois. Le passage tasse par tasse se fait alors sans effort particulier.
Vous visez un champignon précis pour une raison précise : prenez la gélule. Crinière de lion sur une période de travail intense, reishi le soir pendant un trimestre. Dans les deux cas vous voulez une dose choisie sur une espèce choisie, et un mélange à quatre champignons ne vous la donnera jamais. Il vous donnera un fond de tout, ce qui est autre chose.
Passer de l’un à l’autre ne change ni la qualité de l’extrait ni ce que le produit a le droit de promettre. Ça change le volume disponible pour une prise, la part de ce volume qui revient au champignon visé, et l’heure à laquelle le produit devient prenable. Ces trois choses se lisent sur l’emballage. Aucune ne se devine.